«Il Ristorante I Tre Archi» è un locale storico dei panigacci, aperto fin dal 1993. Oggi è gestito con grande passione da Davide Casale. Propone i panigacci secondo la tradizione di Podenzana
         
Alla scoperta di Podenzana
Il comune di Podenzana, situato nel cuore della Lunigiana storica , si innalza sulla destra del fiume Magra, ed è costituito da due parti di territorio distinte tra loro, una nel versante toscano nella valle del fiume, di fronte ad Aulla, e l’altra in Val di Vara, tra i comuni di Bolano, Tresana e Calice al Cornoviglio.
Podenzana non corrisponde a un comune preciso, ma è formato da numerosissimi nuclei abitati.
    Conosciuta fin dall’epoca della contesa tra i Malaspina e i Vescovi di Luni prima dell’anno Mille, conserva il suo castello, attualmente di proprietà privata, ricostruito molte volte in seguito a varie distruzioni, e il santuario della Madonna della Neve o del Gaggio che domina tutta la vallata del Magra. La chiesa è caratterizzata da un castagno conservato nel retro dell’altare, dove secondo la tradizione, la Madonna sarebbe apparsa, e dove anticamente si saliva a far penitenza.
Ristorante I Tre Archi
LOCALE STORICO DEI PANIGACCI A PODENZANA
         
DANIKA
Via Gaggio 7
54010 Podenzana

P.I. 01206830455
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Tel. 0039 348 8928363
E-mail: info@ristoranteitrearchi.com
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